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据了解，由于气候的原因，我国燕窝的产量较少，基本依靠进口，但又因为燕窝单价高、体积小，非常容易以一些非正规渠道流入我国。2011年，因亚硝酸盐超标和假冒伪劣，“假血燕”事件轰动一时，随即国家限制了燕窝进口，直到2013年才陆续恢复燕窝合法进口，2014年，国家出台相关法规政策，国内销售的燕窝必须要有国家认可的溯源码，正规渠道进口的燕窝产品，其外包装和最小包装上都会贴有16位“燕窝码”。

有数据统计称，近两年，随着养生趋势年轻化，我国新增了2000多家燕窝相关企业。正所谓“食以安为先”，从业者在追逐品类创新、品牌影响力的同时，也应注意品控问题。除了政府监管，也要靠企业加强自律，而消费者在选购燕窝时，也要注意产品类型、配料表和有效成分含量，还有CIAQ溯源标。

食品安全问题泛滥，轻则影响人们的消费信心，重则甚至会引发行业的信任危机，信任危机一旦形成，则很难在短时间内消除消费者内心的恐惧与质疑。

那么，近几年被炒热的燕窝行业会好吗？在频频遭受公众质疑后，燕窝行业是否会引发信任危机？